家族への手紙
by orsomare
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Paella!

土曜日
うちの庭で
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パエリヤ!

スペイン人の友人たちが うちのBBQグリルで炭火を使って作ってくれました

パエリヤ作りでは 鍋を完全に平に置くことが大切だそうで(じゃないとスープがかたよってご飯が均一に炊けない)上の写真は グリルの足の下に紙をしいたりして角度を調節しているところ

前夜に3時間くらいかけて魚の出汁まで用意してきてくれたの
感激です

数時間後に完成
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おこげが最高でした
スペインでもおこげの大切さは日本と同じだということが判明しました


この日は庭で10時間くらい 
9人(と3匹)でずっと食べて飲んでしゃべって過ごしました

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会社や仕事とは全くの別世界に
本当にほっとさせられます

でもまた明日からがんばらないとね
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by orsomare | 2008-09-08 16:24 | eat / drink
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