家族への手紙
by orsomare
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カテゴリ:eat / drink( 74 )

stewed taro with squid

初めて作ってみました
里芋と烏賊の煮物
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湯気で写真がぼけちゃった
レシピ通りにやったので 私らしくなく上品に おいしくできた

たまに妙にこういう和風のものが食べたくなります
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by orsomare | 2008-02-02 14:59 | eat / drink

最近食べたもの


メキシカン レストランにて
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マルガリータが美味しい

モレ ネグロ
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メキシカン カカオをスパイスと一緒に煮込んで作ったソース


別の夜

友人の作ってくれた夕食
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かぶや里芋の入ったシチュー

こんなにおいしいおかずの数々 毎日でも囲みたい
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そんなわけで
しばらく投稿する時間がなかったのでした
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by orsomare | 2008-01-29 14:30 | eat / drink

お弁当

お弁当作り そろそろ1年になります
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海苔弁(2段よ)と さつま揚げもどき

はんぺんをつぶしたものに枝豆と椎茸のみじん切りを入れて 
片栗粉とお酒でつないであります フォトジェニックではありませんが
外はかりっと 中はぶりっとしていて美味しかったです

お味噌汁の中にはいんげんとえのき茸と半熟卵が入っています


雨がまだ降り続いています
もう何日目になるのか 数えられなくなりました
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by orsomare | 2008-01-25 11:29 | eat / drink

1986年

古酒

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日本酒というよりコニャックのようだと感じるのは
まだ「よく知らない酒」だからかな
色も香りも舌触りものどごしも舌に残る味も 全て新鮮でもっと知りたくなる
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by orsomare | 2008-01-18 16:25 | eat / drink

高野豆腐

どうしても食べたくなって 初めて料理してみました
鶏手羽と一緒に煮て 枝豆もいれました
初めての食材も 思いつきで料理します 我ながら恐ろしいことです

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左は市販の素を使った黒米と栗のご飯 65点
湯気のおいしそうな高野豆腐 78点

今夜は休肝日
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by orsomare | 2008-01-17 14:04 | eat / drink

バニラ

時差ぼけのまま 夜が楽しい日々が続いています

生まれて初めてバニラビーンズを買いました
シナモンスティックのように何本か一緒に売っているのかと思ったら
瓶の中には1本だけ そして8ドルくらいしたかな?
厳重に袋に入って瓶に入って瓶も密閉してありました

バニラシュガーを仕込みました
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さやからとった種とさやを
グラニュー糖と一緒に1週間ほど寝かせるのだそうです

楽しみ
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by orsomare | 2008-01-11 17:38 | eat / drink

日本酒

日本から買ってきました
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美味しくて美味しくて美味しくて


今夜は豆腐と餅の入った鍋です
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by orsomare | 2008-01-05 17:17 | eat / drink

松前漬け

日本から帰ってきた日の夕食
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叔母が作って持たせてくれた大好きな松前漬け
数の子も沢山入っています

16穀米入りのご飯を炊いて食べました
日本酒も1杯だけ飲みました
まだ胃は日本にいるようです
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by orsomare | 2008-01-04 14:38 | eat / drink

お正月

お正月は家族一同集まって すももさんのおせち料理を
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奥に見えるのは鴨です

夕食には「負けず嫌いさん」が買ってきてくれたマグロを頂きました
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上手に包丁を操る義兄

日本 楽しかったです
家族がいて 日本に生まれて 良かった

今年も良い年になりますように
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by orsomare | 2008-01-02 08:45 | eat / drink

お寿司

大晦日には 姉夫婦がお寿司をご馳走してくれました
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受け皿までなみなみに注がれた日本酒

美味しかったです
ご馳走様でした
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by orsomare | 2008-01-02 08:31 | eat / drink