家族への手紙
by orsomare
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Paella!

隣人は スペイン人の音楽家カップルです
料理の大好きなパウが パエリヤパーティをしてくれました

(写真多いよ)


アペタイザーは庭で
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丸いのは croquetas ベシャメルソースで作ったコロッケ 
細かく切ったプロシュートが(ラッキーな人には)入ってます
黄色いのは大好きなトルティーヤ ジャガイモの薄切りがぎっしり入ったオムレツ

今日のパエリヤはお肉のパエリヤ
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チキンとウサギのお肉を炒めるのが最初
炎は大きいほうがいいから 炭じゃなくて薪を使ってます

ぐつぐつ
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アルミホイルでカバーして しばらくおきます
サフランのほかに 摩り下ろしたトマトも入っています


完成!
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白いのは2種類のお豆


20人のお腹をすかせたスペイン人(プラス食いしん坊の日本人1人)に
おかわりが出来るほどのパエリヤが出来ました
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偉大なるシェフパウのために歌を歌い 
パーティは大成功でした


ウサギの内臓(っていうと聞こえが悪いけれど ハツと肝ね)が美味しかった


(オーソはお留守番)
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by orsomare | 2010-01-29 17:35 | eat / drink

1月に入ってから沢山降った雨が ふっとあがって晴れた午後に
大きな虹がかかりました

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ゴルフ場のちょうど端から端まで
しかも2重に
写真ではわからないけど
あんなにりっぱな虹は生まれて初めて見ました


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オーソの朝の日課
ご飯の後で 外をチェックします
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by orsomare | 2010-01-29 02:26 | scene

long time


年女です

ずいぶん書かなかったけれど やっと ちょっとだけ書きたくなってきました
忙しかっただけです
日記もそうだけど いろんなことがあって 活動的なときは
わきあがってこないの
日記を書くことと 読書の量が 比例している (今劇的に減少中)

こんなに書かなかったのに 見てくれている家族と友のために続けたい

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先日ハイキングしたときのおーちゃん



皆も元気ですか
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by orsomare | 2010-01-27 16:30 | oso